MENU:

CARNI E PESCE
Filetto d'agnello al Balsamico e Pinoli - (eco) lamsfilet met pijnboompitten en balsamico
Saltimbocca - (eco) kalfsschnitzel met parmaham, witte wijn en salie
Scaloppine al Marsala - (eco) kalfsschnitzel met Marsala wijn saus
Branzino alla Griglia - zeebaars van de gril
Patate al Forno - gebakken aardappelen uit de oven met knoflook en rozemarijn
Verdure del Giorno - groente van de dag -
Insalate - salades

ANTIPASTI
Tapenade met brood - tapenade van zwarte olijven, kappers, zongedroogde tomaat en noten
Bruschetta al Pomodoro - geroosterd brood met tomaat, knoflook en olijfolie
Melanzane alla Griglia - gegrilde aubergine in olijfolie Extra Vergine
Salame - salami
Pecorino Sardo - gerijpte rauwmelkse schapenkaas
Carciofini - gemarineerde artisjokhartjes
Finocchiona - toscaanse venkelsalami
Mozzarella di Bufala - verse kaas gemaakt van buffelmelk
Bresaola - dungesneden gedroogd rundvlees, parmezaan, rucola en olijfolie

OP HET BORD
Vitello tonnato - kalfsplakjes (gebraden) met tonijn-kappertjes mayonaise
Asparagi e prosciutto - gegrilde groene asperges met parmaham
Lasagna al prosciutto crudo - lasagne met parmaham, ricotta di bufala, parmezaan, rode wijn en tomaat
Finocchio al forno - venkel uit de oven met rozemarijn en pistachio's
Fagiolini - sperzieboontjes met ui en tomaat
Spinaci in padella - gebakken wilde spinazie met knoflook en pijnboompitten
Gelato all amaretto - bitterkoekjes-ijs met bramensaus
Torta del giorno - bosbessen taart
Torta di noci pecan - pecannotentaart

PIZZE CLASSICHE
Marinara - tomatensaus, knoflook, olijfolie, oregano
Margherita - tomatensaus, mozzarella, oregano
Margherita con Bufala - tomatensaus, mozzarella di bufala, oregano
Napoli - tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappers, oregano
Quattro Formaggi - tomatensaus, mozzarella, gorgonzola,ricotta salata, parmezaan
Salami - tomatensaus, mozzarella, salami
Prosciutto Crudo - tomatensaus, mozzarella, parmaham, tomaat
Vulcano - mozzarella, verse tomaat, knoflook, tabasco, olijfolie

PIZZE SPECIALE
YamYam - tomatensaus, mozzarella, mascarpone, ham, truffelsaus, rucola, parmezaan
YamYam Vegetariana - tomatensaus, mozzarella,mascarpone, paddestoelen, truffelsaus, rucola,
Atomica - tomatensaus, mozzarella, pikante salami
Saporita - tomatensaus, mascarpone, bresaola, rucola, parmezaan
Salmone - mozzarella, gerookte wilde zalm, kappertjes, rode ui en verse tomaat
Erbazzone - dubbelgevouwen met mozzarella, spinazie, zache geitenkaas, parmezaan
Tartufata - mozzarella, gorgonzola, mascarpone, truffelsaus, rucola
Contadina - mozzarella, gorgonzola en peer
Finocchiona - tomatensaus, mozzarella en venkelsalami
Carciofi - mozzarella, jonge geitenkaas, artisjokharten, rucola

DOLCI
Tiramisu - 'zachte taart' met lange vingers, espresso, mascarpone, eieren en cacao
Granita al Caffé - siciliaans koffie-ijs met slagroom
Panna Cotta - roompudding met balsamico, sinasappel-caramelsaus en aardbeiensaus
Semifreddo al Cioccolato - chocolade ijstaart met amandelnougat
Granita al Limone - citroen 'sorbet' met aardbei

INSALATE
Mista - gemengde salade met tomaat en komkommer
Romana - salade met romeinse sla, ansjovisdressing, parmezaan, olijven en croutons
Caprese - mozzarella van buffelmelk, tomaat, basilicum en olijfolie

PASTE
Linguine con salsa Tartufata - lintpasta met truffelsaus, rucola en verse tomaat
Linguine all'Amatriciana - lintpasta met pancetta, peperoncino, ui, tomatensaus en pecorino
Linguine con Salsicce e Funghi Porcini - pasta met verse Ital. Worst, tomatensaus en gedroogde eekhoorntjesbrood
Cavatappi Siciliani - pasta met tomatensaus, ansjovis, wilde spinazie,pistache, spaanse peper en room
Ravioli Spinaci e Ricotta / Burro e Salvia - ravioli met ricotta van buffelmelk, spinazie, croutons met boter en salie
Stracetti al Zafferano con Cappesante- verse pasta met st. jacobsschelpen en saffraan
Ravioli Spinaci e Ricotta / Pomodoro - ravioli met ricotta van buffelmelk, spinazie, croutons met tomatensaus

yam yam, yamyam, yam-yam, lekkerste pizza in amsterdam, lekkere pizza in amsterdam, houtvuuroven, houtvuur pizza, steenoven pizza, lekkere pasta, lekkerste pasta

italiaans restaurant amsterdam, italian restaurant amsterdam, ristorante italiano amsterdam, lekkerste italiaans restaurant amsterdam, best italian restaurant amsterdam, italiaans eten amsterdam, italian food amsterdam

YAM YAM Trattoria Pizzeria is ooit begonnen als Italiaanse taartenmaker en traiteur.
Wij hebben daarom een ruime ervaring op het gebied van catering, picknick, feestjes en partijen. Wij kunnen ook bezorgen. Beste Catering Mediterrane Catering Heerlijke Catering Amsterdam Catering Italiaanse Catering Antipasti Fingerfood Tapas Hapjes Picknick

Vacature GEzocht afwasser en/of schoonmaker wij zoeken voor deze zomer een pizzabakker en/of kok voor 2-4 dagen in de week. Schrijf een email naar info@yamyam.nl , vermelding van telefoonnummer is op zich voldoende. U wordt dan zo spoedig mogelijk gebeld (binnen 1 dag). Vacancy we are looking, this summer, for a pizzabaker for 2-4 days per week, fridays and saturdays It is also possible to be trained by us if you are really interested in working as a pizzabaker with a woodburning oven. Please write an email to info@yamyam.nl , with your phonenumber and we will call you back as soon as possible (really!) Posto Vacante Cerchiamo per questa estate un Pizzaiolo, forno a legna. 2-4 giorni al settimana. Scrivere una mail a info@yamyam.nl e la risponderemo al più presto possibile. Cerchiamo per questa estate un Cuoco, 2-4 giorni al settimana. Scrivere una mail a info@yamyam.nl e la risponderemo al più presto possibile.